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2018.10.07 百日告別
台湾映画は良いものがあるなぁ。

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法要の意味を知りもせずにいたけれど、儀式は生きている人間の心の整理のためにあるのだと再認識させられる。
かと言って時間が全てを癒すものでもない。
大きなエピソードも無く淡々と流れて終わるのだが、心に残る映画のひとつ。

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by grandma-alice | 2018-10-07 12:35 | 本・映画・音楽 | Comments(0)
2018.08.09 台湾の沙其馬
時々行く肉饅屋さんで買った沙其馬(シャーチーマー・サチマ)。
朝ごはんが食べたくなくて、でも1時半とかじゃないと昼ごはんは食べられないから冷蔵庫からこれを出した。


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実は齧るのに困るくらいに大きい。高さがあるのだ。見かけはおこしのようだけれど甘くてふわふわ、しっとり。
蜜で固まっているので冷蔵庫に入れておくように言われた。
淡水の新建成餅店のもの、10個で160元。
でも私は台湾で買った訳ではないからオマケして貰って2,000円だった(笑)。バラ売りで買った時は確か1個250円だったと思う。
台湾は何度か行っているけれど淡水へは行ったことがない。へそ曲がりだからね。
でも今度、行ってみようかな。
お店は私が生まれる前からあるようでネットで写真を見ると進化している(笑)。
これ、美味しいよ!


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by grandma-alice | 2018-08-09 08:16 | 買出し部隊 | Comments(0)
7月15日 梅干を干す
梅干を干す。

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笊は台南で買った。
スーツケースに辛うじて収まった代物。入らなかったらどうしただろうか。
庭はドクダミより茗荷に覆い尽くされつつある。
明日は用事も無いので庭を片付けよう。
暑くても木が生えていて風が抜けるので庭は意外に心地良い。蚊さえいなければね。
猫は怠惰に寝そべり私は久し振りにCDをかける。

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パントリーから出した2009年のリゼルヴァはラベルを見ると成城石井100店舗記念とある。
2013年…5年もここにあったのね。恐ろしや…と思いつつ、塩レモンの唐揚を揚げながらキッチンで飲む。
んー、何故かYouTubeでジュリーを聴く。TVも雑誌も見ないので疎かったけれどジュリーも外見は私達と一緒で歳を重ねたのね。
以前はちょっと冷ややかに観ていたけれど今昔のものを聴いてみると新鮮だ。今時の芸能人には無いオーラがある。
そして今のジュリーは自然体なのか。
私はまだ歳をとった自分を完全には受け入れていないのだけれど、受け入れれば力が抜けて楽な気持ちになるのだろうか。

遠くで花火の音がする。2018年、夏。






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by grandma-alice | 2018-07-15 18:45 | 自家製の大好き? | Comments(0)
蓮子粉
台湾へ行くと何となく毎回買ってしまうものに蓮子粉がある。市場で袋に詰めて貰うのだが今回は南門市場近くのお菓子屋さんで買った。パッケージのせいだ。そして重くて後悔。でも台南で行こうと思っていた粉屋さんへは行けなかったので買っておいて良かった。
かと言って大したものに使う訳ではなくて私は片栗粉のように使っている。
これ、蓮根の澱粉だよね。
ひょっとして西湖、作れるのか?

この絵、素朴過ぎるでしょ?(笑)。
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雨だなぁ。
今朝はベッドの中で長いこと雨の音を聞いていた。
完璧に熟した庭の無花果を収穫。
なにせ、たった1個なので家族中が目を光らせていた。上品にカットすれば全員の口に入る(のか?)。
1個なんて笑われてしまうけれど日常の中ではこんなささやかな事がキラキラしてしまうのだ。


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by grandma-alice | 2018-07-06 07:47 | 買出し部隊 | Comments(0)
休日のお茶
生来ズサンな性格なのでお茶を淹れるにも珈琲を淹れるのも茶葉や粉を沢山使ってサッと淹れてしまう。
どうも違うとずっと思っていたので今回は頂いたお茶を淹れるにあたってまず茶壺の容量を計ってみた。
ウチには茶壺、6個しか無いから到底お茶の種類毎には分けきれない。
茶葉も計量してみた。
そしてストップウォッチ(笑)。
休日とはなかなか良いものだ。

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実は鉄観音、冶堂で飲ませて貰っただけで淹れたことはない。
阿里山の鉄観音も初耳だった。
一煎目は舌に円やかさが残り、しっかりはいった二煎目は水色も変わって口中に旨みが広がった。印象は上品、後味がずっと残る。
三煎目に茶壺の匂いを嗅ぐと微かに桃のような香りがする。
至福、至福。
先生、ありがとう。

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by grandma-alice | 2018-06-30 09:11 | 独り言 | Comments(4)
高山 四季春
これはまた。
なんて香りが良いのだろう。
お茶屋さんでお土産に貰った台湾茶。
試飲用と思って次の時に聞くと必ず「無い」と言われるのだ。

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産直のアスパラを息子の家で受け取って貰ったので、一家総出で届けに来る。
猫は脱兎の如くベッドの下に逃げ込み、怒涛の数時間(笑)。
ラッキョウを漬けるのにお酢が足りないので買いに行かないと。
今年は止めるつもりが、八百屋さんのラッキョウが良かったのでつい買ってしまった。
ごはんのおかずにはならない。


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by grandma-alice | 2018-06-03 16:25 | | Comments(0)
茶壺
疲れ易いので少し働いては小休憩。
この茶壺は初めて台湾へ行った時にチェーン店のお茶屋さんで貰ったもの。ずっと棚の奥に眠っていた。思い付いて使ってみた。小慢で使っていた大きさに手持ちでは1番近かったから。
あら不思議。いつものお茶より美味しくはいる。ひょっとしてお茶には茶壺のバランスがあるのか。香杯は持たないから蓋の裏で香りを味わう。

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中は東方美人。
実は私、もう2日半も飲み続けている。
恥ずかしい。だって何煎でもはいるのだもの。
掌に収まる程の茶壺。オマケでも愛おしい。


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by grandma-alice | 2018-06-02 11:22 | 独り言 | Comments(0)
2018年4月台湾
自分の記憶の為に。

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蝦仁飯は今回、美味しくて家でも作ってみた。
ここの香腸(で良いのか?)も良かった。
台湾のは甘い。
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季節には早くても台湾は種類の違うマンゴーが何かしらある。今回は2種類のものを見かけた。私達は土マンゴーを市場で買って齧った。
小さくて食べる部分は少ないけれど美味しかったな。
台南にもだいぶ慣れた。
友達とは松山機場近くの小上海で昼ご飯を食べて別れた。
旅の記憶は心を満たす。


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by grandma-alice | 2018-05-13 19:22 | | Comments(2)
純梅粉
今週は休暇で娘夫婦が滞在している。
J、納豆と梅干以外は何でも食べられる。
なので西瓜に台湾で買ったコレを添えてみた。


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買って帰ったのは初めてだけれど以外にハマる梅粉。
 彼は初めての食べ物も躊躇なくトライしてくれるので嬉しい。
猫の警戒ぶりに笑ってしまう。目付きがねぇ(笑)。


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by grandma-alice | 2018-05-10 00:30 | 買出し部隊 | Comments(0)
太陽牌冰品
雨が続く。
寒い。寒いけれど今日はアイスクリームの日、らしい。
なのでこれを上げておくね。
気候のせいもあるけれど台湾で食べる昔ながらのアイスクリームはさっぱりしていて美味しい。紅豆牛乳霜とパッションフルーツ。

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歩道に並べたテーブルにゆったりとした時間が流れる。現実ではなく映画の中のひとコマのようだ。
台湾は昔懐かしいと言われるけれど、それは昭和のイメージなのだろうか。
ここに残っていない空気が台湾には未だに流れている。世代が入れ替わってもその空気は残るのだろうか。

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by grandma-alice | 2018-05-09 08:19 | | Comments(0)