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パエリア
今日の晩御飯はパエリア。
暑い1日だったので少し目先を変えたほうが楽しいかな?
私のパエリア鍋は"おまけ"なのでたいしたものではありません。
オーブンに入れようと思ったら持ち手に断熱用のコーティングがしてあったのでガスレンジで調理することに。
お米はスペインのものを使いました。あとはコストコで買ったパエリアの素を使用(おまけのパエリア鍋が欲しかったのです)。
でも、築地で仕入れたムール貝と蝦をトッピングしたらなかなか豪華になりました。
ご飯が"めっこご飯"に炊けたのでは?とかなり心配だったのですが食べてみたら結構美味しかった!
普段は余り魅力を感じないムール貝ですが、今日のはなかなかです。

★コストコといえばアメリカ産牛肉輸入再開第一号としてニュースに流れていましたね。
私はBSE以前に料理の本でアメリカ牛の飼育状況について読んだことがあって、自分では買わなくなりました。もううろ覚えなのですが、過密飼育→牛のストレス→抗生物質の投与といったことです。食べ物に関して考え方は千差万別ですが、どうやって生産された食べ物なのか私は出来るだけ理解しながら食べたいなぁと思います。
# by grandma-alice | 2006-08-08 01:06 | 自家製の大好き? | Comments(0)